Ya están disponibles las fechas para los cursos del mes de octubre. Los que estéis interesados enviadme un e-mail a quetalacoqueta@hotmail.com y os indico las fechas exactas.
Como en ocasiones anteriores el curso será de iniciación y en él aprenderemos un montón de cosas. Además no es necesario que preparéis nada en casa. También entregaremos un dossier con diferentes recetas útiles para este tipo de tartas. Los objetivos son:
-Trabajar con un bizcocho específico para este tipo de tartas, rellenarlo, nivelarlo y conseguir un acabado liso para lograr una cubierta uniforme.
-Aprender a elaborar masa para modelar.
-Decorar la tarta utilizando diferentes utensilios y cortadores.
-Hacer un modelado básico.
Aquí os dejo algunas de las tartas que han hecho los alumnos en los cursos de mayo y junio. La mayoría de ellos nunca habían hecho nada con fondant.
